المقادير علبة زبادي بيالة زيت بيالة ماء 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر 1
ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح دقيق حسب الحاجة جبن مثلثات أو كيري حبة البركة
الطريقة يسخن الزبادي ويوضع في زبدية ويوضع عليه السكر والخميرة بنوعيها والملح ويخلط جيداً
ويترك ليرتاح مدة 5 دقائق، ثم يوضع الزيت والماء والدقيق ويعجن حتى تصبح لديك عجينة هشة
ومتماسكة وتترك لترتاح. .1ثم تؤخذ قطع من العجينة وتحشى بالجبن وترص بجانب بعضها في صينية
مدهونة ويرش على الوجه حبة البركة وتدخل الفرن. .2تترك في الفرن حتى يشقر لونها، تخرج من الفرن
ويسكب عليها القطر وتترك لتبرد وتقدم بالهناء والعافية. .3